Testbericht: WMF Multiply Wokpfanne 32 cm – Vielseitigkeit und Qualität für die moderne Küche

Wer gerne asiatisch kocht oder generell Wert auf schnelle, vitaminschonende Zubereitung legt, kommt um einen guten Wok kaum herum. Die WMF Multiply Wokpfanne 32 cm verspricht mit ihrem hochwertigen Mehrschichtmaterial, der großen Bratfläche und einem cleveren Metalldeckel mit Wrasenabzug ein erstklassiges Kocherlebnis. Wir haben das Modell ausgiebig getestet und berichten von unseren Eindrücken aus Praxis, Handhabung und Reinigung.

Design & Verarbeitung – Zeitlose Eleganz trifft Funktionalität

Direkt beim Auspacken fällt das edle Design der Wokpfanne ins Auge. Cromargan Edelstahl (18/10) sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern auch für Langlebigkeit und Robustheit im Alltag. Der Griff ist ergonomisch geformt und liegt angenehm in der Hand, auch wenn es beim Wokken mal heiß hergeht. Mit einem Durchmesser von 32 cm bietet die Pfanne ausreichend Platz, um auch größere Mengen Gemüse, Fleisch oder Tofu zuzubereiten.

Besonders hervorzuheben ist der hochwertige Metalldeckel mit integriertem Wrasenabzug. Dieser sorgt dafür, dass überschüssiger Dampf entweichen kann und Speisen nicht verwässern. Die Pfanne wirkt insgesamt sehr solide und hochwertig verarbeitet – typisch WMF eben.

Material & Technik – Mehrschichtmaterial für beste Ergebnisse

Das Herzstück der WMF Multiply Wokpfanne ist das innovative Mehrschichtmaterial: Ein Aluminiumkern wird von innen und außen mit hochwertigem Cromargan Edelstahl umschlossen. Das bringt gleich mehrere Vorteile:

• Der Aluminiumkern sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Hitzeverteilung bis zum Rand.
• Der Edelstahl macht die Pfanne extrem widerstandsfähig und langlebig.
• Die unbeschichtete Oberfläche erlaubt scharfes Anbraten bei hohen Temperaturen – ideal für authentische Wokgerichte.

Die Pfanne ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion. Im Test zeigte sie sich auf dem Induktionskochfeld absolut zuverlässig und heizte schnell auf.

Vorteile der WMF Multiply Wokpfanne 32 cm auf einen Blick

• Vielseitig einsetzbar: Für Gemüse, Fleisch, Fisch, Tofu und vieles mehr.
• Optimale Hitzeverteilung: Mehrschichtmaterial mit Aluminiumkern verhindert Hotspots und sorgt für gleichmäßiges Garen.
• Unbeschichtet und robust: Perfekt für scharfes Anbraten, hohe Temperaturen und langlebige Nutzung.
• Induktionsgeeignet: Funktioniert auf allen gängigen Herdarten, inklusive Induktion.
• Spülmaschinenfest: Für eine unkomplizierte Reinigung nach dem Kochen.
• Praktischer Metalldeckel: Mit Wrasenabzug, damit überschüssiger Dampf entweichen kann – ideal für krosse Ergebnisse.
• Geschmacksneutral und hygienisch: Cromargan Edelstahl nimmt keine Gerüche oder Geschmäcker an.
• Kratzfest: Auch der Einsatz von Metall-Kochwerkzeugen ist möglich.
• Großzügige 32 cm Durchmesser: Viel Platz für Familienportionen oder Gäste.
• Elegantes Design: Zeitlos und passend zu jeder modernen Küche.

Praxistest – Kocherlebnis und Reinigung

Im Alltagstest überzeugt die WMF Multiply Wokpfanne auf ganzer Linie. Dank der schnellen Hitzeaufnahme kann das Anbraten direkt starten – Gemüse bleibt knackig, Fleisch bekommt eine schöne Bräunung. Auch beim Schwenken und Rühren liegt die Pfanne sicher in der Hand. Durch die große Bratfläche ist genug Raum, um alle Zutaten optimal zu garen, ohne dass sie übereinander liegen und dämpfen.

Die unbeschichtete Edelstahloberfläche verlangt etwas Erfahrung, um ein Ankleben zu vermeiden. Mit dem passenden Umgang – Pfanne gut vorheizen und ausreichend Fett verwenden – gelingen aber selbst empfindliche Zutaten. Nach dem Kochen lässt sich die Pfanne entweder von Hand oder bequem in der Spülmaschine reinigen. Auch nach mehreren Einsätzen zeigt sich kein Verziehen oder Anlaufen.

Fazit – Langlebige Wokpfanne für Genießer und Vielkocher

Die WMF Multiply Wokpfanne 32 cm ist eine hervorragende Wahl für alle, die Wert auf Qualität, Vielseitigkeit und Langlebigkeit legen. Sie eignet sich sowohl für ambitionierte Hobbyköche als auch für den täglichen Einsatz in der Familienküche. Besonders der Aluminiumkern im Mehrschichtaufbau sorgt für eine exzellente Hitzeverteilung, während der Cromargan Edelstahl dauerhaft glänzt und hygienisch bleibt.

Dank des cleveren Deckels mit Wrasenabzug gelingen sowohl knackige Wokgerichte als auch geschmorte Spezialitäten. Die einfache Reinigung und die Eignung für alle Herdarten machen die Pfanne zum echten Allrounder. Wer auf der Suche nach einer unbeschichteten, langlebigen und optisch ansprechenden Wokpfanne ist, trifft mit diesem Modell von WMF eine ausgezeichnete Wahl.