Zuletzt aktualisiert am: 20. Dezember 2025

WMF Grand Class Zubereitungsmesser 27 cm, Küchenmesser, Made in Germany, Messer geschmiedet, Performance Cut, Spezialklingenstahl, Klinge 14 cm

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WMF Grand Class Zubereitungsmesser 27 cm, Küchenmesser, Made in Germany, Messer geschmiedet, Performance Cut, Spezialklingenstahl, Klinge 14 cm

Gesamtbewertung

1,7
gut
Oktober 2025
Zum Testbericht...
Made in Germany Spezialklingenstahl Geschmiedete Qualität Langanhaltende Schärfe Ergonomischer Griff
Preisvergleich:

Produktbeschreibung / Highlights:

  • Inhalt: 1x Zubereitungsmesser (Gesamtlänge 27 cm, Klingenlänge 14 cm) - Artikelnummer: 1891646032
  • Material: Geschmiedete Klinge aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl. Langanhaltende Schärfe dank gehärteter Klinge. Fugenlos vernieteter Griff aus hochwertigem Kunststoff
  • Performance Cut: die Klinge wird in einem Spezialofen wärmebehandelt. Das Härteverfahren und ein lasergesteuerter Roboterschliff sorgen für einen optimalen Schleifwinkel. Das Messer bleibt länger scharf
  • MADE IN GERMANY - hergestellt in eigener Klingenschmiede. Ergonomisch geformter Griff und ideal ausbalanciertes Gewicht von Klinge und Griff. Keine Übergänge zwischen Klinge, Kropf und Heft spürbar
  • Die Klinge des Küchenmessers ist recht lang und eignet sich deshalb hervorragend zum Filetieren, Schneiden kleinerer Fleischstücke, aber auch zum Schneiden von Gemüse und anderen Lebensmitteln

Preisentwicklung:

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WMF Grand Class Zubereitungsmesser 27 cm – Präzision, Qualität und Langlebigkeit “Made in Germany”

Wer in der Küche Wert auf exaktes Arbeiten, langlebige Materialien und ansprechendes Design legt, kommt an hochwertigen Messern kaum vorbei. Das WMF Grand Class Zubereitungsmesser 27 cm ist ein Paradebeispiel für deutsche Schmiedekunst und überzeugt sowohl Hobbyköche als auch Profis mit einer Kombination aus modernster Technologie und traditionellen Fertigungsverfahren.

Das Messer gehört zur renommierten Grand Class Serie von WMF, die für ihre Qualität, Ergonomie und Ästhetik bekannt ist. Mit einer Gesamtlänge von 27 cm und einer Klingenlänge von 14 cm eignet sich dieses Zubereitungsmesser ideal für unterschiedlichste Arbeiten: Vom exakten Schneiden von Gemüse über das Portionieren von Fleisch bis hin zum feinen Wiegen von Kräutern.

Design und Verarbeitung – Hochwertig, edel und ergonomisch

Bereits beim ersten Anblick macht das Messer eine hervorragende Figur: Der Griff besteht aus hochwertigem Kunststoff, der mit drei Nieten sicher befestigt ist. Die klassische Formgebung sorgt für eine angenehme Haptik und unterstützt ermüdungsfreies Arbeiten, selbst bei längeren Kochsessions. Die Klingenform ist ausgewogen und erlaubt dank der leichten Wölbung präzise Wiegebewegungen.

Das “Made in Germany” Qualitätssiegel steht bei WMF für höchste Fertigungsstandards und eine sorgfältige Endkontrolle – eine Investition, die sich für den Küchenalltag definitiv lohnt.

Material und Technologie – Spezialklingenstahl und Performance Cut

Die Klinge besteht aus geschmiedetem Spezialklingenstahl, der für seine Härte und Schnitthaltigkeit geschätzt wird. Dank der innovativen Performance Cut Technologie wird das Messer in einem aufwendigen Verfahren geschliffen und gehärtet. Das Ergebnis: Eine außergewöhnlich scharfe, präzise und langlebige Schneide, die auch nach vielen Einsätzen kaum nachgeschärft werden muss.

Vorteile des WMF Grand Class Zubereitungsmessers auf einen Blick

  • Extrem scharfe Klinge: Die Performance Cut Technologie sorgt für langanhaltende Schärfe und präzise Schnittergebnisse.
  • Vielseitig einsetzbar: Mit einer Klingenlänge von 14 cm eignet sich das Messer ideal für Gemüse, Fleisch, Obst und Kräuter.
  • Robustes Material: Geschmiedeter Spezialklingenstahl garantiert Langlebigkeit und hohe Widerstandsfähigkeit.
  • Komfortabler Griff: Der ergonomisch geformte Kunststoffgriff liegt sicher und angenehm in der Hand.
  • Pflegeleicht: Das Messer ist besonders unempfindlich gegenüber Korrosion und lässt sich leicht reinigen.
  • Hochwertige Verarbeitung: Made in Germany – für höchste Ansprüche an Material und Fertigung.
  • Ausgewogene Gewichtsverteilung: Die perfekte Balance zwischen Klinge und Griff ermöglicht kontrolliertes und präzises Arbeiten.
  • Elegantes Design: Klassische Linienführung und edle Optik machen das Messer zu einem Blickfang in jeder Küche.

Praxistest – Präzision bei jeder Aufgabe

Im Küchenalltag überzeugt das WMF Grand Class Zubereitungsmesser durch seine Vielseitigkeit. Beim Zerkleinern von Zwiebeln gleitet die Klinge mühelos durch das Gemüse, ohne zu zerdrücken. Auch beim Filetieren von Fleisch oder dem Schälen von Obst zeigt sich die hohe Schneidleistung. Die Balance zwischen Griff und Klinge fällt sofort positiv auf: Das Messer liegt angenehm schwer in der Hand, lässt sich aber zugleich präzise führen.

Ein weiteres Plus: Der Griff erwärmt sich auch bei längerem Gebrauch nicht und bleibt stets rutschfest – ein wichtiges Sicherheitsmerkmal, gerade bei feuchten Händen. Dank der hochwertigen Verarbeitung ist das Messer zudem besonders widerstandsfähig gegen Korrosion und Verfärbungen.

Pflege und Reinigung

Um die Schärfe und Qualität der Klinge zu erhalten, empfiehlt sich die Reinigung von Hand. Ein kurzes Abspülen mit warmem Wasser und mildem Spülmittel genügt. Der Spezialklingenstahl ist besonders pflegeleicht, sodass das Messer auch nach häufigem Gebrauch wie neu aussieht. Für eine langanhaltende Klingenschärfe empfiehlt sich das gelegentliche Nachschärfen mit einem geeigneten Wetzstahl oder Schleifstein.

Fazit – Hochwertiges Allroundmesser für Hobby- und Profiköche

Das WMF Grand Class Zubereitungsmesser 27 cm überzeugt auf ganzer Linie: Hochwertige Materialien, innovative Technologie und ergonomisches Design machen es zu einem echten Highlight in jeder Küche. Wer ein langlebiges, vielseitig einsetzbares und scharfes Küchenmesser sucht, trifft mit diesem Modell eine ausgezeichnete Wahl. Die Investition in Qualität zahlt sich hier bereits nach den ersten Anwendungen aus – und macht das Kochen zu einem echten Vergnügen.




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