WMF Durado Bratpfanne Induktion 28 cm im Test: Hochwertige Bratkunst für jeden Tag

Die WMF Durado Bratpfanne Induktion 28 cm ist ein Küchenutensil, das durch hochwertige Verarbeitung, modernes Design und durchdachte Funktionalität überzeugt. Ob ambitionierter Hobbykoch oder Familienkoch im Alltag – diese Bratpfanne verspricht Kocherlebnisse auf höchstem Niveau. Im Test habe ich die Pfanne ausgiebig im täglichen Einsatz geprüft und die wichtigsten Eigenschaften und Vorteile zusammengefasst.

Design & Verarbeitung

Schon beim Auspacken macht die WMF Durado Bratpfanne einen sehr soliden Eindruck. Das Cromargan Edelstahl ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch widerstandsfähig gegen Kratzer und Fingerabdrücke. Die 28 cm Durchmesser bieten ausreichend Platz für größere Portionen – ideal für Familien, aber auch für Gäste.

Der Griff liegt gut in der Hand und bleibt beim Kochen angenehm kühl. Das Gesamtgewicht der Pfanne ist ausgewogen: schwer genug, um stabil auf dem Herd zu stehen, aber nicht zu schwer, um das Handling zu erschweren. Die hochwertige Verarbeitung zeigt sich auch an den sauber gearbeiteten Übergängen und dem robusten Boden.

Material & Beschichtung

Ein besonderes Highlight ist die Keramikbeschichtung. Sie sorgt für hervorragende Antihaft-Eigenschaften: Selbst empfindliche Speisen wie Fisch oder Pfannkuchen lassen sich problemlos wenden, ohne anzukleben. Die Beschichtung ist zudem besonders umweltfreundlich, da sie kein PTFE oder PFOA enthält. Auch bei hohen Temperaturen bleibt sie stabil und verfärbt sich nicht.

Der TransTherm-Allherdboden garantiert eine schnelle und gleichmäßige Hitzeverteilung. Das ist nicht nur energiesparend, sondern sorgt auch dafür, dass Bratergebnisse stets einheitlich ausfallen – keine angebrannten Stellen, kein ungleichmäßiges Garen.

Induktion & Ofenfestigkeit

Ein großes Plus ist die Induktionsfähigkeit der Pfanne. Sie funktioniert auf allen Herdarten – von Gas über Elektro bis Induktion. Die Hitze wird zuverlässig und zügig übertragen, was das Kochen deutlich effizienter macht. Zusätzlich ist die Pfanne backofenfest bis 250 °C. Damit eignet sie sich hervorragend für Gerichte, die zuerst angebraten und dann im Ofen fertiggestellt werden sollen, wie beispielsweise Ofenomelettes oder gratinierte Gerichte.

Vorteile der WMF Durado Bratpfanne Induktion 28 cm

• Vielseitige Einsatzmöglichkeiten: Für alle Herdarten inklusive Induktion geeignet, plus backofenfest bis 250 °C.
• Hochwertiges Material: Aus robustem, pflegeleichtem Cromargan Edelstahl gefertigt.
• Keramikbeschichtung: Hervorragende Antihaftwirkung, leicht zu reinigen, umweltfreundlich und langlebig.
• Große Bratfläche: 28 cm Durchmesser bieten reichlich Platz, auch für größere Portionen.
• Gleichmäßige Hitzeverteilung: Der TransTherm-Allherdboden sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeleitung und -speicherung.
• Praktisch im Alltag: Kühler Griff, modernes Design und angenehmes Gewicht für einfaches Handling.
• Spülmaschinengeeignet: Die Pfanne kann problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden.
• Markenqualität: WMF steht für langlebige und bewährte Küchenprodukte.

Reinigung & Handhabung

Die Reinigung der WMF Durado Bratpfanne gestaltet sich unkompliziert. Dank der glatten Keramikbeschichtung lassen sich selbst hartnäckige Bratrückstände einfach mit einem feuchten Tuch oder etwas Spülmittel entfernen. Für alle, die maximalen Komfort suchen, ist sie sogar spülmaschinengeeignet. Allerdings empfiehlt WMF – wie bei allen beschichteten Pfannen – die Reinigung von Hand, um die Lebensdauer der Beschichtung zu verlängern.

Im Gebrauch überzeugt die Pfanne durch ihre Alltagstauglichkeit. Ob scharfes Anbraten, sanftes Schmoren oder das Zubereiten empfindlicher Speisen – die Pfanne liefert stets exzellente Resultate. Die gleichmäßige Hitzeverteilung verhindert, dass sich Speisen ungleichmäßig bräunen oder anbrennen.

Fazit: Premium-Bratpfanne für höchste Ansprüche

Die WMF Durado Bratpfanne Induktion 28 cm ist in ihrer Preisklasse ein echtes Highlight. Sie vereint Qualität, Design und Funktionalität in einem Produkt und punktet durch ihre Vielseitigkeit. Die Kombination aus hochwertigem Edelstahl, moderner Keramikbeschichtung und Induktionsfähigkeit macht sie zum idealen Begleiter für ambitionierte Köche und Alltagshelden am Herd. Wer auf der Suche nach einer langlebigen, pflegeleichten und robusten Bratpfanne ist, trifft mit der WMF Durado eine ausgezeichnete Wahl.