Testbericht: Riess Gänsebräter oval mit Deckel (CLASSIC - SPEZIALARTIKEL)

Wer auf der Suche nach einem hochwertigen, langlebigen und vielseitigen Bräter für die heimische Küche ist, stößt früher oder später auf die Produkte von Riess. Der Riess 0160-012 Gänsebräter oval mit Deckel aus der Serie CLASSIC - SPEZIALARTIKEL verspricht dank seiner ausgezeichneten Verarbeitung und durchdachten Materialwahl ein echtes Highlight beim Kochen zu werden. Im folgenden Testbericht habe ich den Gänsebräter mit einem Fassungsvermögen von 6,0 Litern, 38 cm Länge und 17 cm Höhe ausführlich unter die Lupe genommen und auf Herz und Nieren geprüft.

Design & Verarbeitung

Bereits beim Auspacken fällt die hochwertige Optik des Bräters auf. Die Emaille-Beschichtung sorgt nicht nur für den beliebten Retro-Charme, sondern ist auch besonders widerstandsfähig. Außen besticht das Modell durch ein kräftiges Blau, innen wirkt das tiefe Schwarz edel und sorgt für einen ansprechenden Kontrast. Die ovale Form ist ideal für große Fleischstücke wie Gänse, Enten oder Braten, bietet aber auch für Aufläufe oder Gemüse genug Platz.

Der mitgelieferte Deckel schließt sauber ab und lässt sich dank der stabilen Griffe sicher handhaben. Die Verarbeitung ist, wie man es von Riess kennt, tadellos: Keine scharfen Kanten, sauber verarbeitete Übergänge und ein solides Gewicht, das Robustheit vermittelt, ohne zu schwer zu sein.

Funktion & Praxistest

Der große Vorteil des Riess Gänsebräters liegt in seiner Vielseitigkeit. Er kann auf allen Herdarten, inklusive Induktion, sowie im Backofen verwendet werden. Die Emaille-Beschichtung sorgt nicht nur für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, sondern erleichtert auch die Reinigung erheblich – oft reicht schon ein feuchtes Tuch oder etwas Spülwasser.

Im Praxistest gelingen sowohl Braten als auch Gemüsegerichte besonders saftig. Das dickwandige Material speichert die Hitze optimal und gibt sie gleichmäßig an das Gargut ab. Der Deckel hilft, die Feuchtigkeit im Inneren zu halten, sodass Speisen nicht austrocknen. Auch die Größe überzeugt: Mit 6,0 Litern Fassungsvermögen ist der Bräter groß genug für Familienfeste, Feiertage oder das Kochen auf Vorrat.

Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick

• Hochwertige Emaille-Beschichtung: Kratzfest, langlebig, geschmacksneutral und leicht zu reinigen.
• Induktionsgeeignet: Flexibel einsetzbar auf allen Herdarten (auch Induktion) sowie im Backofen.
• Optimale Wärmeverteilung: Für gleichmäßiges Garen und beste Kochergebnisse.
• Großes Fassungsvermögen: 6,0 Liter Volumen bieten reichlich Platz für Braten, Gänse oder Aufläufe.
• Stilvolles Design: Klassische Farbgebung in Blau und Schwarz, zeitlos und elegant.
• Gesunde Zubereitung: Emaille ist nickelfrei und somit auch für Allergiker geeignet.
• Spülmaschinengeeignet: Für eine komfortable Reinigung nach dem Kochen.
• Robuste Verarbeitung: Made in Austria, langlebig und wertig gefertigt.
• Vielseitig einsetzbar: Perfekt für Braten, Schmoren, Überbacken und sogar als Auflaufform.

Alltagstauglichkeit & Reinigung

Besonders praktisch ist der Riess Gänsebräter im Alltag durch seine einfache Handhabung und die Pflegeleichtigkeit. Die glatte Emaille-Oberfläche verhindert das Anhaften von Speiseresten weitgehend, sodass aufwendiges Schrubben entfällt. Auch die Spülmaschinenfestigkeit ist ein echter Pluspunkt – gerade nach einem aufwändigen Festessen spart man so wertvolle Zeit.

Dank der ergonomisch geformten Griffe lässt sich der Bräter auch im gefüllten Zustand gut bewegen. Die ovale Form passt in die meisten Backöfen und ermöglicht das Braten von großen Stücken, ohne dass es eng wird.

Fazit: Lohnt sich der Kauf?

Der Riess 0160-012 Gänsebräter oval mit Deckel überzeugt auf ganzer Linie: Die Kombination aus hochwertiger Verarbeitung, durchdachtem Design und hervorragenden Kocheigenschaften macht ihn zu einer lohnenswerten Anschaffung für Genießer und Hobbyköche. Die Investition zahlt sich durch die Langlebigkeit und Vielseitigkeit des Produkts schnell aus.

Wer Wert auf gesunde Zubereitung, einfache Reinigung und stilvolles Kochgeschirr legt, wird mit diesem Bräter viel Freude haben. Nicht nur zur Gänsezeit ein Highlight, sondern das ganze Jahr über ein treuer Begleiter in der Küche!